一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。

二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片， 114 學年度上學期每月主題如下：

    (一)9 月：油脂與堅果種子類(果實與種子)。

    (二)10 月：食品標章。

    (三)11 月：蔬菜類(天然辛香料)。

    (四)12 月：豆魚蛋肉類(魚類)。

三、 114 年 12 月餐前 5 分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前 5 分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/316)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動：

    (一)午餐中的海味小隊：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/317

    (二)鯛魚小百科：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/318

    (三)正確挑選及保存，補充滿滿超能力：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/319

    (四)專欄文章：

        1.「一起來嚐『鱻』，魚類知識大揭密」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/71

        2.「臺南有什麼魚？」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/72